謝太廚房

家常料理》台南經典小吃~集品蝦仁飯|記得加鴨蛋才是專業吃法|學會煉蝦湯就能完美自製蝦仁飯

台南中西區美食小吃「集品蝦仁飯」 這次的端午連假台南行沒有直奔婆家,難得可以先在市區來個兩天一夜美食之旅,一定要把台南美食吃好吃滿啊!第一天中午選了幾年前一吃就愛上的集品蝦仁飯,事隔多年再次品嘗依然美味,南部特有的鮮甜火燒蝦搭配用高湯煨煮的米飯,讓人越吃越涮嘴,而且重點是「不。會。太。甜。」,相信去過台南旅遊的北部人就能懂我在說什麼😂,身為台南好媳婦雖然對帶甜味食物的接受度越來越高,但還是不太習慣...
家常料理》台南經典小吃~集品蝦仁飯|記得加鴨蛋才是專業吃法|學會煉蝦湯就能完美自製蝦仁飯

Blendtec食譜》台北也喝得到~麻古茶坊|楊枝甘露2.0強勢回歸|芝芝芒果果粒怎麼那麼好喝|Blendtec拿出來自己打一杯

今夏必喝麻古茶坊楊枝甘露、芝芝芒果果粒 最近朋友界都在狂推麻古茶坊的楊枝甘露2.0,據說很不好買,能不能喝到都要碰運氣啊~上週末我們出發去住露營車前硬是塞了一個麻古茶坊的行程,一開店就去我不相信買不到!!當天選了算順路的中和南勢角店,那個人潮真不是蓋的,還好我們有先打電話去訂,所以蠻快就拿到了,難得專程跑來買麻古,一定要一次買足兩種季節限定的芒果飲品楊枝甘露&芝芝芒果果粒啊~還真是好喝啊!
Blendtec食譜》台北也喝得到~麻古茶坊|楊枝甘露2.0強勢回歸|芝芝芒果果粒怎麼那麼好喝|Blendtec拿出來自己打一杯

電烤盤食譜》韓國炸雞連鎖店~起家雞|外帶起啵雷香辣夠味|下次想點人氣青蔥|韓式炸雞也能自己做|BRUNO電烤盤

追韓劇不能沒有韓式炸雞配啤酒啊 ▼這是我炸的喔 前陣子一連追了超多日劇,這幾年沒看的幾乎都讓我補完啦,於是最近開始補韓劇進度了(到底有多少進度要補),大家會不會跟我一樣,一打開韓劇就會有種我需要來點「炸啤」的感覺,都是來自星星的你看太認真的後遺症啦,小孩睡了超懶得動,只好聳恿我家謝先生出門外帶起家雞,哇~還真的很美味,要肥死了😂大家看完美食介紹記得繼續看謝太太自己在家炸雞的分享喔!
電烤盤食譜》韓國炸雞連鎖店~起家雞|外帶起啵雷香辣夠味|下次想點人氣青蔥|韓式炸雞也能自己做|BRUNO電烤盤

家常料理》古早味脆皮紅糟肉|超香東莒大浦紅糟|先醃再烤超方便

自製古早味脆皮紅糟肉原來一點都不難 古早味脆皮紅糟肉應該算是我家謝先生相當喜愛的一道菜,基本上去小吃店必點,因為紅糟肉看起來很難作出來,所以我從來沒想過要在家自己作,前不久一位很要好的學姊從馬祖寄來了東莒大浦紅糟,就在我苦思如何讓紅糟入菜的時候,脆皮紅糟肉自動跳出,是時候來試試看了,上網查了眾多食譜,最後綜合出這次的作法,原來不難啊~~
家常料理》古早味脆皮紅糟肉|超香東莒大浦紅糟|先醃再烤超方便

家常料理》蒜香黑胡椒香菇炒肉絲|夏天就要重口味下酒菜|快速便當菜

炎炎夏日不可少的重口味下酒菜 怎麼才五月已經讓人有點熱得受不了啦~天氣一熱感覺吃什麼都沒胃口,這時候還真的要靠一些重口味的菜色才能開胃耶,今天就來介紹一道蒜香黑胡椒香菇炒肉絲,準備起來很簡單,快炒上桌很下飯,配啤酒很對味,帶便當也很可以喔,快來一起看做法吧
家常料理》蒜香黑胡椒香菇炒肉絲|夏天就要重口味下酒菜|快速便當菜

家常料理》南洋風味番茄炒蛋|香味迷人超下飯|勿忘秘密武器印度咖哩粉

防疫期間一起吃點咖哩提升免疫力吧 最近常看到報導介紹咖哩裡的薑黃素可以提高免疫力,在目前面對疫情的緊張時刻,提升免疫力超級重要啊!平常煮咖哩都會不小心煮太大鍋,吃到最後很厭世,所以這次我選擇用經典家常菜--番茄炒蛋來做變化,加入印度咖哩粉的番茄炒蛋完全大變身,很好吃喔!
家常料理》南洋風味番茄炒蛋|香味迷人超下飯|勿忘秘密武器印度咖哩粉

電烤盤食譜》簡易版起司鍋|無酒小孩放心吃|Camembert 乳酪|BRUNO電烤盤

不用去瑞士在家吃簡單版起司鍋順便清冰箱吧 距離上一次在瑞士吃Cheese Fondue應該已經是十幾年前的事了吧~~還記得那個夏日傍晚坐在餐廳的路邊座位,搭配超美風景跟朋友邊吃鍋邊聊天,回想起來還是覺得好愜意,讓人十分懷念啊!但老實說,太過濃郁的起司我其實有點吃不習慣,所以一直想試試自己弄個比較清淡的起司鍋,之前在IG看到有人分享烤整塊Camembert 乳酪,剛好Costco有賣,我覺得拿來做簡...
電烤盤食譜》簡易版起司鍋|無酒小孩放心吃|Camembert 乳酪|BRUNO電烤盤

Costco料理》牛肉泡菜豆腐煲|啞鈴年糕可愛又好吃|在家吃鍋救台灣|同場加映冷凍辛子明太子

快把BRUNO陶瓷料理深鍋拿出來在家煮鍋救台灣 新冠肺炎一直還沒有消失的跡象,我們一家都盡量減少外出,非必要幾乎都宅在家啊,唯一每週一次 Costco補貨大概是我在外面最長的時間了吧~這週發現Costco食物區多了之前沒看過的『牛肉泡菜豆腐煲』,防疫期間最適合宅在家吃鍋了,一定要買回家吃吃看啊,超實用的BRUNO陶瓷料理深鍋又可以出來亮相囉!
Costco料理》牛肉泡菜豆腐煲|啞鈴年糕可愛又好吃|在家吃鍋救台灣|同場加映冷凍辛子明太子

電烤盤食譜》韓式拌飯|追劇必吃|沒石鍋也能有鍋巴|BRUNO電烤盤

宅在家追劇就要吃韓料啊 今年初開始因為新冠肺炎的關係真的把大家都悶壞了啊,宅在家裡沒事作,只好狂追劇+狂煮飯啦,這一兩個月因為吃新陳代謝餐加上疫情的關係,我們家幾乎沒有外食,一日三餐加點心通通在自家廚房搞定,雖然累得人仰馬翻,但煮習慣之後覺得只要自己動手就能變出想吃的料理其實很有成就感啊!宅在家追劇是防疫期間一大重點~有沒有人跟謝太一樣,每次韓劇看多了都好想吃韓式料理啊,尤其那一碟碟小菜,拿來拌飯...
電烤盤食譜》韓式拌飯|追劇必吃|沒石鍋也能有鍋巴|BRUNO電烤盤

家常料理》香蒜辣椒義大利麵|材料極簡調味單純|省時省錢料理

基本款義大利麵學起來 來補一下之前情人節作的香蒜辣椒義大利麵食譜,有人說要知道一家義大利麵的功力如何一定要先點一到香蒜辣味義大利麵來吃吃看,是一道沒有多餘配料單純吃蒜香麵香還有廚師功力的料理~身為家庭主婦雖然沒有高深的廚藝底子,但抓準幾個原則,還是可以做出一道不錯的蒜香義大利麵喔!
家常料理》香蒜辣椒義大利麵|材料極簡調味單純|省時省錢料理