家常料理

家常料理》台南經典小吃~集品蝦仁飯|記得加鴨蛋才是專業吃法|學會煉蝦湯就能完美自製蝦仁飯

台南中西區美食小吃「集品蝦仁飯」 這次的端午連假台南行沒有直奔婆家,難得可以先在市區來個兩天一夜美食之旅,一定要把台南美食吃好吃滿啊!第一天中午選了幾年前一吃就愛上的集品蝦仁飯,事隔多年再次品嘗依然美味,南部特有的鮮甜火燒蝦搭配用高湯煨煮的米飯,讓人越吃越涮嘴,而且重點是「不。會。太。甜。」,相信去過台南旅遊的北部人就能懂我在說什麼😂,身為台南好媳婦雖然對帶甜味食物的接受度越來越高,但還是不太習慣...
家常料理》台南經典小吃~集品蝦仁飯|記得加鴨蛋才是專業吃法|學會煉蝦湯就能完美自製蝦仁飯

家常料理》古早味脆皮紅糟肉|超香東莒大浦紅糟|先醃再烤超方便

自製古早味脆皮紅糟肉原來一點都不難 古早味脆皮紅糟肉應該算是我家謝先生相當喜愛的一道菜,基本上去小吃店必點,因為紅糟肉看起來很難作出來,所以我從來沒想過要在家自己作,前不久一位很要好的學姊從馬祖寄來了東莒大浦紅糟,就在我苦思如何讓紅糟入菜的時候,脆皮紅糟肉自動跳出,是時候來試試看了,上網查了眾多食譜,最後綜合出這次的作法,原來不難啊~~
家常料理》古早味脆皮紅糟肉|超香東莒大浦紅糟|先醃再烤超方便

家常料理》蒜香黑胡椒香菇炒肉絲|夏天就要重口味下酒菜|快速便當菜

炎炎夏日不可少的重口味下酒菜 怎麼才五月已經讓人有點熱得受不了啦~天氣一熱感覺吃什麼都沒胃口,這時候還真的要靠一些重口味的菜色才能開胃耶,今天就來介紹一道蒜香黑胡椒香菇炒肉絲,準備起來很簡單,快炒上桌很下飯,配啤酒很對味,帶便當也很可以喔,快來一起看做法吧
家常料理》蒜香黑胡椒香菇炒肉絲|夏天就要重口味下酒菜|快速便當菜

家常料理》南洋風味番茄炒蛋|香味迷人超下飯|勿忘秘密武器印度咖哩粉

防疫期間一起吃點咖哩提升免疫力吧 最近常看到報導介紹咖哩裡的薑黃素可以提高免疫力,在目前面對疫情的緊張時刻,提升免疫力超級重要啊!平常煮咖哩都會不小心煮太大鍋,吃到最後很厭世,所以這次我選擇用經典家常菜--番茄炒蛋來做變化,加入印度咖哩粉的番茄炒蛋完全大變身,很好吃喔!
家常料理》南洋風味番茄炒蛋|香味迷人超下飯|勿忘秘密武器印度咖哩粉

Costco料理》牛肉泡菜豆腐煲|啞鈴年糕可愛又好吃|在家吃鍋救台灣|同場加映冷凍辛子明太子

快把BRUNO陶瓷料理深鍋拿出來在家煮鍋救台灣 新冠肺炎一直還沒有消失的跡象,我們一家都盡量減少外出,非必要幾乎都宅在家啊,唯一每週一次 Costco補貨大概是我在外面最長的時間了吧~這週發現Costco食物區多了之前沒看過的『牛肉泡菜豆腐煲』,防疫期間最適合宅在家吃鍋了,一定要買回家吃吃看啊,超實用的BRUNO陶瓷料理深鍋又可以出來亮相囉!
Costco料理》牛肉泡菜豆腐煲|啞鈴年糕可愛又好吃|在家吃鍋救台灣|同場加映冷凍辛子明太子

電烤盤食譜》韓式拌飯|追劇必吃|沒石鍋也能有鍋巴|BRUNO電烤盤

宅在家追劇就要吃韓料啊 今年初開始因為新冠肺炎的關係真的把大家都悶壞了啊,宅在家裡沒事作,只好狂追劇+狂煮飯啦,這一兩個月因為吃新陳代謝餐加上疫情的關係,我們家幾乎沒有外食,一日三餐加點心通通在自家廚房搞定,雖然累得人仰馬翻,但煮習慣之後覺得只要自己動手就能變出想吃的料理其實很有成就感啊!宅在家追劇是防疫期間一大重點~有沒有人跟謝太一樣,每次韓劇看多了都好想吃韓式料理啊,尤其那一碟碟小菜,拿來拌飯...
電烤盤食譜》韓式拌飯|追劇必吃|沒石鍋也能有鍋巴|BRUNO電烤盤

家常料理》香蒜辣椒義大利麵|材料極簡調味單純|省時省錢料理

基本款義大利麵學起來 來補一下之前情人節作的香蒜辣椒義大利麵食譜,有人說要知道一家義大利麵的功力如何一定要先點一到香蒜辣味義大利麵來吃吃看,是一道沒有多餘配料單純吃蒜香麵香還有廚師功力的料理~身為家庭主婦雖然沒有高深的廚藝底子,但抓準幾個原則,還是可以做出一道不錯的蒜香義大利麵喔!
家常料理》香蒜辣椒義大利麵|材料極簡調味單純|省時省錢料理

電烤盤食譜》玉米起司燒、蝦仁燒|幼兒點心|章魚燒烤盤|BRUNO電烤盤

保證擄獲幼兒心的玉米起司燒&蝦仁燒 自從買了BRUNO多功能電烤盤,我兒一天到晚都吵著要吃章魚燒,章魚燒烤盤點播率真的超高,不過章魚的口感小孩比較沒那麼愛,後來我都用他們最愛的玉米&起司一起作成玉米起司燒,或是用蝦仁代替章魚,小孩接受度也蠻高的喔~今天這篇就直接分享玉米起司燒&蝦仁燒兩種食譜,兩種燒的麵糊比例不太一樣,烤的方式也不同,大家看的時候留意一下喔!學會這兩種,小孩每天的點心下午茶...
電烤盤食譜》玉米起司燒、蝦仁燒|幼兒點心|章魚燒烤盤|BRUNO電烤盤

家常料理》烏魚子炒飯|好市多Costco冷凍花椰菜米|減醣料理

年後就用好市多冷凍有機米粒狀花椰菜來盤減醣偽炒飯吧 烏魚子除了烤了切片配白蘿蔔吃,我還很喜歡拿來炒飯,剛好年節期間收到幾個朋友送的烏魚子,想來奢侈的炒盤烏魚子炒飯,但年後需瘦身,就用好市多的冷凍有機米粒狀花椰菜來取代白飯,炒出來的炒飯蠻能以假亂真的喔!
家常料理》烏魚子炒飯|好市多Costco冷凍花椰菜米|減醣料理