家常料理

家常料理》辣炒年糕|追劇必吃酸辣夠勁炒年糕

善用料理包快速煮出香辣夠味的辣炒年糕 記得之前有說過我最近很迷幾個韓國吃播的YouTuber,雖然我家謝先生一直嗆我看吃播浪費人生,可我覺得看了很療癒啊~每次看完都會瘋狂想吃又燙又辣的韓式料理,如果隨時能快速出一道邊吃邊看該有多好啊!一直覺得韓式料理的調味方式蠻不好掌握的,別擔心,謝太我有撇步,跟大家推薦我今天用的小磨坊辣炒肉片醬,無需額外調味就能煮出夠味的辣炒年糕,簡單又好吃到不要不要的!
家常料理》辣炒年糕|追劇必吃酸辣夠勁炒年糕

家常料理》日式炸雞|日清炸雞粉|新手也能輕易掌握的半煎炸法

不用很多油就能煎炸出好吃的日式炸雞 平常我在家超少作油炸料理,一來是覺得一大鍋炸油用完不知如何處理,二來是我覺得炸東西的火候超難控制,所以我家餐桌幾乎不會出現油炸物,今年五月去日本的時候,表妹托買日清炸雞粉,本來我是興趣缺缺,結果在日本超市光是看到本人包裝上「最高金賞店監修」幾個大字就覺得不買不行(腦波超弱),趕快把架上通通掃起來,可惜那間超市只有上架醬油風味的,不然真想全系列都帶回來耶!回台灣後...
家常料理》日式炸雞|日清炸雞粉|新手也能輕易掌握的半煎炸法

鑄鐵鍋食譜》蜜汁棒棒腿|免醃肉快速煮出下飯好菜|LC媽咪鍋

免醃肉輕鬆煮出大人小孩都買帳的蜜汁棒棒腿 說到我家嘟多兄弟兩位都是十足的雞腿控,我想他們非常享受當小野獸啃肉的快感,之前蜜汁雞腿我都是用大支的棒棒腿,但我發現這樣它們太快就會啃完一支,所以這次選擇用骨頭多一點的三節翅,讓他們慢慢啃安靜一下!材料跟作法都十分簡單,而且免醃肉,臨時起意想煮這道也完全沒問題喔。這次選用LC媽咪鍋,圓弧鍋身可以當中華炒鍋來使用,我覺得內鍋的「黑琺瑯」很適合煎肉類食材,先煎...
鑄鐵鍋食譜》蜜汁棒棒腿|免醃肉快速煮出下飯好菜|LC媽咪鍋

蒸烤爐食譜》玉米蒸蛋|免顧火蒸出滑嫩蒸蛋|BOSCH蒸烤爐

滑嫩的玉米蒸蛋蒸起來 從小我就很愛吃我娘作的醬油蒸蛋,去自助餐買飯的時候也是必買蒸蛋,用蒸蛋拌飯那種滑溜溜的口感超棒的,唏哩呼嚕就可以扒完一碗飯!等自己開始煮飯之後才知道原來要蒸出表面光滑的蒸蛋並不容易啊,是道看似簡單其實很講求火力控制的料理,今天晚餐第一次用蒸烤爐的蒸煮功能來試試蒸蛋效果如何~免顧火的感覺太美妙啦
蒸烤爐食譜》玉米蒸蛋|免顧火蒸出滑嫩蒸蛋|BOSCH蒸烤爐

家常料理》日式什錦飯|電子鍋一鍵ok超簡單|懶人必學料理

用電子鍋輕鬆做出日式什錦飯 身為一名澱粉控各式各樣的米飯料理我都很愛,有了鑄鐵鍋之後更是鍾情於各種不同配料的炊飯,不過有時候難免碰到鍋子不夠用或是小孩在旁邊吵不停無法顧瓦斯爐的情形,此時電子鍋絕對是煮婦的好幫手,只要算好水量,煮出來的什錦飯一樣可以粒粒分明唷
家常料理》日式什錦飯|電子鍋一鍵ok超簡單|懶人必學料理

蒸烤爐食譜》脆皮香料烤雞腿排|添加蒸氣烤出脆皮多汁雞腿排|BOSCH蒸烤爐

教你用BOSCH蒸烤爐輕鬆烤出有脆皮的雞腿排 今年搬到新家之後最讓我滿意的就是我們重作的整套廚具,不僅有了料理善後好幫手的洗碗機,還閉眼砸重金買了BOSCH嵌入式蒸烤爐,其實本來很擔心會不實用,因為去百貨公司櫃上諮詢的時候,店員建議我蒸爐跟烤箱分開買,這樣才能同時作多樣料理,但礙於空間規劃跟預算我們只打算買一樣,最後還是選擇試試看蒸烤爐,用了幾次之後覺得還蠻不錯的!現在就來分享如何運用添加蒸氣的功...
蒸烤爐食譜》脆皮香料烤雞腿排|添加蒸氣烤出脆皮多汁雞腿排|BOSCH蒸烤爐