謝太廚房

電烤盤食譜》厚實版明倫蛋餅|假日早午餐在家吃免排隊|BRUNO電烤盤

好吃的明倫蛋餅教你如何在家做 講到逢甲夜市美食,我第一個想到的絕對就是明倫蛋餅,前不久去台中小旅行也是一下交流道就衝去報到,還記得第一次吃明倫蛋餅排超久的,現在多了幾家分店,非尖峰時間不用等太久,熱呼呼的現吃超級美味,我覺得微甜餅皮是最大特色,配上鹹香的蔥蛋十分涮嘴!回台北之後還是念念不忘明倫蛋餅的美味,雖然沒辦法週週下台中,但我有強大的BRUNO多功能電烤盤,趁週末嘗試調出微甜麵糊,煎了厚實版的...
電烤盤食譜》厚實版明倫蛋餅|假日早午餐在家吃免排隊|BRUNO電烤盤

鑄鐵鍋食譜》養生蔬菜湯|天涼喝好湯|LC圓鍋

天涼就來碗熱呼呼的蔬菜湯暖暖一家人的胃 我家嘟多兄弟都是肉吃得多菜吃得少,我每天都在想該如何讓他們多攝取一些蔬菜的營養,想到白頭髮都快跑出來了啊~前幾天去市場看到白蘿蔔還蠻漂亮的,就買了一大根回家,靈機一動來煮一鍋蔬菜湯,微甜的滋味兩小都願意喝喔(媽媽轉圈圈)
鑄鐵鍋食譜》養生蔬菜湯|天涼喝好湯|LC圓鍋

蒸烤爐食譜》蒜味香料烤羊排|三點食物探針讓你變大廚|BOSCH蒸烤爐

Perfect Roast三點食物探針終於派上用場 自從裝了BOSCH蒸烤爐之後一直很想用用看三點食物探針,但是很少做西餐還常把牛排搞砸的我遲遲提不起勁,上回去Costco看到法式小羊排,心一橫買一盒回家,今天終於鼓起勇氣拿出來料理,沒想到三點食物探針完全太強大了啊,根本不必擔心火侯怎麼拿捏,溫度訂下去,翹腳等出爐就好啦,大家快來看看謝太太的烤羊排初體驗!
蒸烤爐食譜》蒜味香料烤羊排|三點食物探針讓你變大廚|BOSCH蒸烤爐

家常料理》薑燒豬肉|簡單好吃帶便當必學

跟我這樣做厚片里肌也能很入味 第一次認識薑燒豬肉這道菜應該是料理東西軍看到的吧(拜託不要偷算我的年齡XD),等到自己成為主婦之後還蠻喜歡作這道菜的,只要調味掌握好,基本上就是道零失敗的料理,晚餐多煮一些,多的拿來帶便當也很可以,忙碌主婦們必學必學!
家常料理》薑燒豬肉|簡單好吃帶便當必學

家常料理》辣炒年糕|追劇必吃酸辣夠勁炒年糕

善用料理包快速煮出香辣夠味的辣炒年糕 記得之前有說過我最近很迷幾個韓國吃播的YouTuber,雖然我家謝先生一直嗆我看吃播浪費人生,可我覺得看了很療癒啊~每次看完都會瘋狂想吃又燙又辣的韓式料理,如果隨時能快速出一道邊吃邊看該有多好啊!一直覺得韓式料理的調味方式蠻不好掌握的,別擔心,謝太我有撇步,跟大家推薦我今天用的小磨坊辣炒肉片醬,無需額外調味就能煮出夠味的辣炒年糕,簡單又好吃到不要不要的!
家常料理》辣炒年糕|追劇必吃酸辣夠勁炒年糕

家常料理》日式炸雞|日清炸雞粉|新手也能輕易掌握的半煎炸法

不用很多油就能煎炸出好吃的日式炸雞 平常我在家超少作油炸料理,一來是覺得一大鍋炸油用完不知如何處理,二來是我覺得炸東西的火候超難控制,所以我家餐桌幾乎不會出現油炸物,今年五月去日本的時候,表妹托買日清炸雞粉,本來我是興趣缺缺,結果在日本超市光是看到本人包裝上「最高金賞店監修」幾個大字就覺得不買不行(腦波超弱),趕快把架上通通掃起來,可惜那間超市只有上架醬油風味的,不然真想全系列都帶回來耶!回台灣後...
家常料理》日式炸雞|日清炸雞粉|新手也能輕易掌握的半煎炸法

電烤盤食譜》大阪燒|讓小孩吃下很多菜的妙招|BRUNO電烤盤

用電烤盤煎出保留高麗菜爽脆口感的厚實大阪燒 嘟多兄弟都很愛吃肉,相較之下菜類吃得很少,尤其嘟哥對蔬菜幾乎是一律拒絕,最近上了幼稚園有稍微好一點,可是在學校肯吃菜,回到家又開始拒吃啦!為了讓兄弟倆飲食平衡一點,今天拿出謝太太口袋裡的妙招,用Bruno電烤盤煎大阪燒讓小孩不知不覺吃下很多高麗菜喔~
電烤盤食譜》大阪燒|讓小孩吃下很多菜的妙招|BRUNO電烤盤

鑄鐵鍋食譜》蜜汁棒棒腿|免醃肉快速煮出下飯好菜|LC媽咪鍋

免醃肉輕鬆煮出大人小孩都買帳的蜜汁棒棒腿 說到我家嘟多兄弟兩位都是十足的雞腿控,我想他們非常享受當小野獸啃肉的快感,之前蜜汁雞腿我都是用大支的棒棒腿,但我發現這樣它們太快就會啃完一支,所以這次選擇用骨頭多一點的三節翅,讓他們慢慢啃安靜一下!材料跟作法都十分簡單,而且免醃肉,臨時起意想煮這道也完全沒問題喔。這次選用LC媽咪鍋,圓弧鍋身可以當中華炒鍋來使用,我覺得內鍋的「黑琺瑯」很適合煎肉類食材,先煎...
鑄鐵鍋食譜》蜜汁棒棒腿|免醃肉快速煮出下飯好菜|LC媽咪鍋

電烤盤食譜》Costco韓式燒烤牛肉|邊烤邊吃全家同樂的週末料理|Bruno電烤盤

Bruno電烤盤 X Costco韓式燒烤牛肉搭配吃法 上週末去Costco買了一盒韓式燒烤牛肉,其實我已經觀望這盒牛肉一陣子了,但每次拿起來想想就覺得在家烤肉好麻煩又把它放回去,現在有了Bruno電烤盤,在家烤肉超方便不用怕,所以就勇敢地買下去啦!快來看看超簡單的作法吧
電烤盤食譜》Costco韓式燒烤牛肉|邊烤邊吃全家同樂的週末料理|Bruno電烤盤

蒸烤爐食譜》玉米蒸蛋|免顧火蒸出滑嫩蒸蛋|BOSCH蒸烤爐

滑嫩的玉米蒸蛋蒸起來 從小我就很愛吃我娘作的醬油蒸蛋,去自助餐買飯的時候也是必買蒸蛋,用蒸蛋拌飯那種滑溜溜的口感超棒的,唏哩呼嚕就可以扒完一碗飯!等自己開始煮飯之後才知道原來要蒸出表面光滑的蒸蛋並不容易啊,是道看似簡單其實很講求火力控制的料理,今天晚餐第一次用蒸烤爐的蒸煮功能來試試蒸蛋效果如何~免顧火的感覺太美妙啦
蒸烤爐食譜》玉米蒸蛋|免顧火蒸出滑嫩蒸蛋|BOSCH蒸烤爐