家常料理》蛋沙拉｜零失敗早餐｜簡單好吃懶人必學

蛋沙拉與麵包美味結合的懶人必學早餐

去日本玩的時候通常早餐都是在便利商店解決，除了我最愛的明太子御飯糰，我發現夾了滿滿蛋沙拉的三明治也相當美味，後來早餐如果選擇障礙發作的話一定選蛋沙拉，地雷率很低喔！蛋沙拉應該可以說是老少咸宜的餐點，準備起來很簡單，保證零失敗，作好之後用麵包或吐司夾著吃，當早餐或野餐點心都很適合喔，跟謝太太一樣的懶人必學！

材料
水煮蛋：3顆
沙拉醬：3大匙
鹽：少許
黑胡椒：少許

作法
1.水煮蛋剝去外殼後將蛋黃取出置於小碗、蛋白切丁備用

▼蛋白丁可以切大一點，口感會比較好喔

2.蛋黃用叉子壓碎，加入沙拉醬拌勻，視濃稠度可酌量增減沙拉醬的份量
3.拌入蛋白丁，加入鹽、黑胡椒調味，攪拌均勻即可

▼蛋黃拌入沙拉醬後口感變得滑順好入口，配上Ｑ彈的蛋白丁，好吃！

好吃的蛋沙拉作法就是如此的簡單，我都寫到詞窮了啦！作好基本的蛋沙拉之後可以搭配很多吃法，我這次作了熱壓三明治跟潛艇堡兩種，覺得都蠻好吃的😋熱壓三明治的吐司香脆，內餡的蛋沙拉滑順，兩種口感搭配起來相當不錯。潛艇堡則可以狂塞餡料，我把蛋沙拉塞到滿出來才甘願，另外再搭配小黃瓜片、番茄切片，一口咬下多種滋味在嘴裡爆開，很滿足喔！

▼BRUNO熱壓三明治機預熱後放一點奶油