宅配美食》深坑王水成老店｜麻辣臭豆腐、肥腸鴨血、精燉牛腩｜輕鬆在家煮起來
免出門就能吃到的美味麻辣臭豆腐
大家是不是跟我一樣天氣越冷人就越懶啊～～尤其是下雨天真的超不想外出覓食的，偏偏天氣冷最想吃的就是鍋類，如果要在家自製麻辣鍋難度應該頗高，謝太我還不敢輕易嘗試，所以跟大家分享最近吃到的宅配美食–深坑王水成老店《麻辣臭豆腐》，只要將滿滿配料的湯底倒出來加熱就能在家吃麻辣鍋啦～
深坑豆腐獨特的風味我一直都很喜歡，每次去深坑老街一定要把紅燒豆腐、炭烤臭豆腐、麻辣臭豆腐都吃完一輪才甘願回家啊～沒想到現在可以把深坑的美味宅配到家，實在太方便啦
▼低溫宅配來的臭豆腐冷藏可保存1週、冷凍30天
挑了一個冷氣團來襲的晚上開鍋！拿出萬能的BRUNO陶瓷料理深鍋，把麻辣臭豆腐&肥腸鴨血一起丟進去，這樣是不是立馬變身麻辣鍋鍋底啦，料太豐富了差點滿出來，趕快蓋上鍋蓋開始加熱～
▼每塊臭豆腐都很厚實，看了流口水
▼鴨血肥腸選用的是大腸頭喔
▼將BRUNO調到最高溫加熱至沸騰，就能開吃囉！
▼敢吃香菜的話加一點香菜末很對味喔
王水成老店的臭豆腐吃起來非常多汁，特別切開來讓大家看看滿滿的氣孔，這些氣孔都吸飽了湯汁，吃得時候一定要小心燙口，臭豆腐獨特的香氣搭配麻辣湯頭在口中散開，只有『過癮』兩字能形容啊～鴨血比我預期得軟嫩，一口咬下滑溜順口，超好吃，跟新鮮現煮的一樣，最怕吃到那種煮過頭變硬的鴨血，大腸頭的部分，吃起來帶有嚼勁，很入味喔
接下來就是自由發揮的時間啦，因為鍋底本身太豐富已經吃了八分飽，配料我只加了菇類還有減糖麵（其實最想加的是王子麵，但為了身材還是忍耐一下吧）（是說這麼一大鍋麻辣臭豆腐下肚還能瘦嗎？）
深坑王水成老店的麻辣湯頭是屬於偏台式的，會有豆瓣醬的香氣，辣中帶點甜甜的隱味，吃起來不會辣得受不了，就算加入容易吸辣的菇類也不用擔心會辣過頭喔
▼吸附湯汁的麵條實在美味誘人啊
同場加映精燉牛腩＆滷桂竹筍
這兩道跟麻辣臭豆腐一樣，只要倒出來加熱就可以吃囉
▼先備好蔥花等等可以加在牛腩裡
▼我選擇用BOSCH蒸烤爐一次加熱兩道菜，用蒸煮模式加熱個15分鐘就足夠囉
▼加熱完成的牛腩趕快撒上大把蔥花吧
▼滷桂竹筍帶有豬油香氣，很傳統的台灣味
深坑王水成老店的精燉牛腩吃起來就知道燉得時間很夠，牛腩大塊軟嫩，湯頭好喝不膩不過鹹，拿來煮碗牛肉麵超級適合啊，愛吃牛肉麵的謝先生讚不絕口～還有還有，這湯頭拿來作牛腩燴飯也很可以，一菜多吃的概念
現在的人真的蠻幸福的，很多美食都能宅配回家，今天推薦的深坑老店王水成大家可以放入宅配美食的口袋名單喔～
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