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宅配美食》深坑王水成老店|麻辣臭豆腐、肥腸鴨血、精燉牛腩|輕鬆在家煮起來

2020 年 1 月 15 日

免出門就能吃到的美味麻辣臭豆腐

大家是不是跟我一樣天氣越冷人就越懶啊~~尤其是下雨天真的超不想外出覓食的,偏偏天氣冷最想吃的就是鍋類,如果要在家自製麻辣鍋難度應該頗高,謝太我還不敢輕易嘗試,所以跟大家分享最近吃到的宅配美食–深坑王水成老店《麻辣臭豆腐》,只要將滿滿配料的湯底倒出來加熱就能在家吃麻辣鍋啦~

深坑豆腐獨特的風味我一直都很喜歡,每次去深坑老街一定要把紅燒豆腐、炭烤臭豆腐、麻辣臭豆腐都吃完一輪才甘願回家啊~沒想到現在可以把深坑的美味宅配到家,實在太方便啦

▼低溫宅配來的臭豆腐冷藏可保存1週、冷凍30天

挑了一個冷氣團來襲的晚上開鍋!拿出萬能的BRUNO陶瓷料理深鍋,把麻辣臭豆腐&肥腸鴨血一起丟進去,這樣是不是立馬變身麻辣鍋鍋底啦,料太豐富了差點滿出來,趕快蓋上鍋蓋開始加熱~

▼每塊臭豆腐都很厚實,看了流口水

▼鴨血肥腸選用的是大腸頭喔

▼將BRUNO調到最高溫加熱至沸騰,就能開吃囉!

▼敢吃香菜的話加一點香菜末很對味喔

王水成老店的臭豆腐吃起來非常多汁,特別切開來讓大家看看滿滿的氣孔,這些氣孔都吸飽了湯汁,吃得時候一定要小心燙口,臭豆腐獨特的香氣搭配麻辣湯頭在口中散開,只有『過癮』兩字能形容啊~鴨血比我預期得軟嫩,一口咬下滑溜順口,超好吃,跟新鮮現煮的一樣,最怕吃到那種煮過頭變硬的鴨血,大腸頭的部分,吃起來帶有嚼勁,很入味喔

接下來就是自由發揮的時間啦,因為鍋底本身太豐富已經吃了八分飽,配料我只加了菇類還有減糖麵(其實最想加的是王子麵,但為了身材還是忍耐一下吧)(是說這麼一大鍋麻辣臭豆腐下肚還能瘦嗎?)

深坑王水成老店的麻辣湯頭是屬於偏台式的,會有豆瓣醬的香氣,辣中帶點甜甜的隱味,吃起來不會辣得受不了,就算加入容易吸辣的菇類也不用擔心會辣過頭喔

▼吸附湯汁的麵條實在美味誘人啊

同場加映精燉牛腩&滷桂竹筍

這兩道跟麻辣臭豆腐一樣,只要倒出來加熱就可以吃囉

▼先備好蔥花等等可以加在牛腩裡

▼我選擇用BOSCH蒸烤爐一次加熱兩道菜,用蒸煮模式加熱個15分鐘就足夠囉

▼加熱完成的牛腩趕快撒上大把蔥花吧

▼滷桂竹筍帶有豬油香氣,很傳統的台灣味

深坑王水成老店的精燉牛腩吃起來就知道燉得時間很夠,牛腩大塊軟嫩,湯頭好喝不膩不過鹹,拿來煮碗牛肉麵超級適合啊,愛吃牛肉麵的謝先生讚不絕口~還有還有,這湯頭拿來作牛腩燴飯也很可以,一菜多吃的概念

現在的人真的蠻幸福的,很多美食都能宅配回家,今天推薦的深坑老店王水成大家可以放入宅配美食的口袋名單喔~

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