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熱壓三明治鬆餅機食譜》草莓煉乳湯圓爆漿鯛魚燒|BRUNO熱壓三明治鬆餅機

2019 年 12 月 22 日

超簡單的酸甜草莓內餡爆漿鯛魚燒

義美湯圓最近的口味怎麼都這麼誘人啊,那天帶多弟去義美門市逛了一下,看到草莓煉乳湯圓有貨立刻手滑啊,想著冬至就來作個爆漿鯛魚燒當早餐吧!這次我用了BRUNO熱壓三明治鬆餅機的鯛魚燒烤盤,鯛魚上的編織花紋超級可愛,大人小孩都會喜歡喔

材料
鬆餅粉:150g
蛋:1顆
優酪乳:90ml(蛋+優酪乳=160ml)
奶油:20g
蜂蜜:1大匙
植物油:少許
義美草莓煉乳湯圓:8顆

作法
1.奶油放室溫回軟備用
2.優酪乳跟蛋打勻,再加入鬆餅粉、奶油、蜂蜜攪拌至滑順無顆粒,靜置10分鐘

▼記得優酪乳跟蛋先打勻再加鬆餅粉會比較容易攪拌喔


3.BRUNO熱壓三明治鬆餅機換上鯛魚燒烤盤,轉2分鐘預熱

▼等不及一直伸手想抓湯圓來吃的多弟

4.預熱完畢後在烤盤上塗一層薄薄的油,倒入麵糊,每個鯛魚燒放入一顆湯圓,湯圓上再覆蓋一些麵糊後蓋上蓋,烤約4分鐘即可

BRUNO熱壓三明治鬆餅機的鯛魚燒烤盤真的超可愛,好愛魚上面的編織花紋喔!烤了幾回合之後發現下方靠近計時器開關的那格鯛魚燒比較容易受熱,如果等上方鯛魚燒烤好才一起拿出來的話,下方的會有點焦,所以後來我會開蓋檢查一下,下方的鯛魚燒好了就先拿出來

這次為了搭配草莓煉乳湯圓酸甜的內餡,我改用優酪乳調鬆餅麵糊,作出來的鯛魚燒清爽不甜膩,跟草莓煉乳湯圓的內餡很搭,湯圓Q彈的口感也讓鯛魚燒吃起來不無聊,很涮嘴喔!

▼草莓煉乳內餡酸酸甜甜的,很爽口

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