電烤盤食譜》台式牛排鐵板麵｜橢圓形分離式烤盤｜BRUNO電烤盤
在家也能享用熱呼呼的台式牛排鐵板麵
夜市裡的台式牛排是我家謝先生兒時回憶中的重要美食，他說以前只要月考考了100分，爸媽就會帶他去夜市吃一客牛排，有時候還吃不止一客（好驚人的食量），長大以後幾乎不會去夜市吃牛排了，但講起這段回憶感覺人高馬大的謝先生瞬間又變回當時吃得很滿足的10歲小孩😋前不久我們第一次帶嘟多兄弟去吃了連鎖店的台式牛排，兩兄弟面對會噴油的鐵盤如臨大敵，拿著紙巾跟躲炸彈一樣躲到不能再躲，那畫面實在可愛又有趣，為了讓吃牛排的歡樂感也能時時在家中上演，謝太再度請出萬能的BRUNO電烤盤來挑戰一下囉！
材料（2人份）
菲力牛排：2片（大小看個人食量皆可）
烏龍麵：2把
蛋：2顆
洋蔥：半顆
紅蘿蔔丁：半碗
玉米粒：半碗
黑胡椒醬：適量
番茄醬：適量
植物油：少許
鹽：少許
作法
1.牛排退冰至常溫兩面撒點鹽、烏龍麵及紅蘿蔔丁煮熟瀝乾水分、洋蔥切絲備用
2.BRUNO分離烤盤噴少許油以中溫預熱1分鐘，放入牛排兩面各煎1分鐘後取出靜置備用
3.放入洋蔥絲炒香， 洋蔥絲上放牛排，旁邊放烏龍麵，稍微撥出一個空位打入雞蛋
▼炒洋蔥絲不需額外放油，用原來煎牛排剩下的油就可以了
▼牛排下墊洋蔥絲避免肉煎過熟
▼除了烏龍麵也可以選任何其他自己喜愛的麵條（記得事先煮熟）
▼食材擺一擺就越來越有台式牛排的樣子啦
4.放入紅蘿蔔丁、玉米粒，蓋上鍋蓋燜煎約3分鐘，將蛋煎至喜歡的熟度，另外將黑胡椒醬及番茄醬拌勻（可依個人喜好調配比例），最後淋在烏龍麵上就完成了
▼如果喜歡熟一點的蛋可以翻面再煎一下
▼淋上醬料立馬變身台式牛排
不得不說我真的太喜歡BRUNO橢圓電烤盤出的這款分離式烤盤，一次輕鬆完成兩客牛排超有成就感啊，重點是美美的烤盤可以直接拿上桌，跟牛排店的鐵板很像，完全不需要換盤子，少洗一個盤子對家庭主婦來說真的太加分啦！
▼隨主機附的烤盤提取桿可以輕鬆取下烤盤
▼一人一盤再配上刀叉是不是有模有樣（使用刀子務必小心不要刮傷烤盤）
真的沒想到在家也能輕鬆還原台式牛排，煎好馬上隨烤盤上桌的牛排熱呼呼的很美味，而一向被我視為台式牛排精髓的黑胡椒鐵板麵更是好吃啊，嗆辣的黑胡椒醬搭上Ｑ彈麵條，還可以沾著半熟蛋的蛋黃一起吃，為了這種美味爆醣也甘願！
▼說實話我愛鐵板麵勝過牛排啊
▼半圓形的分離式烤盤可愛又實用
最近疫情再度升溫，雖然這次感覺大家的心臟都變比較大顆了，但謝太太一家還是開始盡量減少外出用餐的次數，這種非常時期有一台BRUNO電烤盤在家真的超級方便，一家人邊吃邊享受烹飪的樂趣，在家的時光也能變得更有趣💕
