電烤盤食譜》簡易版起司鍋｜無酒小孩放心吃｜Camembert 乳酪｜BRUNO電烤盤
不用去瑞士在家吃簡單版起司鍋順便清冰箱吧
距離上一次在瑞士吃Cheese Fondue應該已經是十幾年前的事了吧～～還記得那個夏日傍晚坐在餐廳的路邊座位，搭配超美風景跟朋友邊吃鍋邊聊天，回想起來還是覺得好愜意，讓人十分懷念啊！但老實說，太過濃郁的起司我其實有點吃不習慣，所以一直想試試自己弄個比較清淡的起司鍋，之前在IG看到有人分享烤整塊Camembert 乳酪，剛好Costco有賣，我覺得拿來做簡易版起司鍋好像可行，就買回來試試看囉，畢竟宅在家的時間長，真的很需要這種邊吃邊聊打發時間的料理啊！
材料
Camembert（康門貝爾） 乳酪：1個
麵包：1個
法蘭克福吉比腸：8根
小型馬鈴薯：2顆
花椰菜：1/5顆
玉米筍：5根
小黃瓜：1根
香菇：3朵
作法
1.食材洗淨切成易入口大小，馬鈴薯切塊後先蒸熟備用。玉米筍可以不用切，整根沾起司比較方便，但我兒一直想切東西，就被他拿去切成丁了
2.將處理好的食材均勻鋪在BURNO電烤盤上，另外取一耐熱容器，放入Camembert 乳酪，記得在乳酪上切幾刀，蓋上容器的蓋子，以中溫（MED）加熱
▼之前在全聯換的雙人牌烤皿，大小竟然剛剛好
▼Camembert 乳酪烤軟要花一點時間喔，比較快熟的食材可以慢一點再放，或熟了先取出備用
3.加熱至食材熟、乳酪軟化（可輕觸表面，摸起來有點像水床的感覺）就可以享用起司鍋大餐囉
如果沒有合適的耐熱器皿，可以直接將Camembert 乳酪放在烤盤上，兩面煎一煎就能吃囉，用Camembert 乳酪直接當起司鍋的主角真的超級方便，也不需要再去研究如何調味、起司與酒的比例怎麼抓等等，沒有加其他香料跟酒的Camembert 乳酪適合與小孩一同享用，基本上就是懶人親子料理啦
大家有沒有注意到前面照片中有幾顆超美的草莓啊，繼續介紹起司鍋之前謝太先來插播一下超美味、由奈良草莓實驗室生產的珍珠白草莓寫真照吧
▼包裝完全展現精品感啊
▼珍珠白草莓吃起來香甜多汁，幾乎零酸味，從顏色到口感都好特別
▼很厲害的設計，讓草莓在運送過程不易受傷
▼珍珠白草莓的顏色真的好漂亮
▼這是一種會激發少女心的草莓
▼白色的果肉第一次看到，連小孩都驚呼好特別
▼哈哈，有點孤單的草莓獨照
插播完讓我念念不忘的珍珠白草莓之後趕快再回到我們的主題吧～～～
這次使用的Camembert 乳酪質地柔軟，味道很溫和，不會有難接受的濃烈氣味，加熱之後更為滑順好入口，吃起司鍋的時候就用叉子取用想吃的食材，然後大膽戳入Camembert 乾酪沾取美味的融化起司，真的是隨便沾隨便好吃耶，所有食材都不需要先調味，吃食材本來的天然滋味就很棒！
起司鍋的配料基本上想吃的都可以放，我是清冰箱的概念，冰箱有什麼就放什麼，本來想去買法國麵包，結果太早去還沒出爐，只好買一個羅宋代替，烤起來也蠻香的～原本蠻擔心香菇配起司會很怪，結果也很ok耶，有種吃白醬鮮菇的感覺，還好沒有特別去買蘑菇，不然冰箱會越塞越滿！
這次的食材中我兒最喜歡的是小香腸，其實小孩好像都很喜歡吃熱狗香腸之類的食物，外面賣的香腸熱狗我擔心有過多食品添加物，真的很不放心給小孩吃，嘟多兄弟吃的次數超級少，這次我特別買了三久食品無添加磷酸鹽的法蘭克福吉比腸，產品標榜不添加任何澱粉、色素、防腐劑及保鮮劑，吉比腸的顏色也不是詭異的粉紅色，而是較為自然的淺咖啡色喔，吃起來真的安心很多～吉比腸在加熱前我有先切出章魚腳，這樣等煎熟之後會更容易沾起司，一隻隻可愛的香腸章魚三兩下就進到我兒的肚子裡啦！
真心覺得用BRUNO電烤盤吃起司鍋超級合適，不用另外買專用的起司鍋用具，連食材都可以在可盤上持續保溫，從頭到尾都能暖暖的吃，宅在家的時候就需要這種撫慰人心的食物啊！
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