電烤盤食譜》聖誕樹蒙古烤肉｜聖誕料理｜BRUNO電烤盤

聖誕節我想來點不一樣的蒙古烤肉

之前看到幾位日本IG客分享的聖誕樹火鍋超驚艷，日本朋友怎麼都這麼有才，連毫無美術天份的我也忍不住想來嘗試一下，抱著忐忑的心弄了肉肉聖誕樹，不過沒有拿來煮火鍋，而是拿來炒了我跟謝先生都愛的蒙古烤肉，結果大成功耶！

材料
豬五花肉片：200g
綠豆芽：200g
空心菜：半把
洋蔥：半顆
蒜頭：6瓣
紅蘿蔔：1/3根
起司片：2片（可選不同顏色的）
小黃瓜：1/5根
辣椒：2根
植物油：適量
鹽：適量
黑胡椒：適量
醬油：適量

作法

1.綠豆芽洗淨摘除鬚根、空心菜切段、洋蔥切絲、辣椒切段、蒜頭切末備用。紅蘿蔔、起司、小黃瓜用模具壓出喜歡的形狀（我壓了星星、愛心、小圓）等等裝飾聖誕樹用
2.將洋蔥平鋪在BRUNO平盤上，淋上食用油，中間留一點製作聖誕樹的空間
3.聖誕樹底層放空心菜，往上疊豆芽菜，作出聖誕樹的形狀，外面用豬五花肉片圍起來，頂端用牙籤固定紅蘿蔔星星

4.以中高溫加熱，洋蔥炒香後再將聖誕樹的肉片及蔬菜打散一起炒，放入蒜末續炒至肉熟，加辣椒、醬油、鹽、黑胡椒調味就完成了

▼秘訣就是炒熟然後小心食材不要掉出去！！

▼如果食材量大可適時蓋上玻璃鍋蓋，快速加熱

其實啊～食譜的材料只是參考，實際上就跟去吃唐宮一樣，想吃什麼加什麼，肉類選用豬肉、牛肉、羊肉、雞肉通通都行，青菜部分也很隨意，喜歡菇類的話就放一些，反正就是非常free，喜歡的食材全部一起放上烤盤就對了，然後學蒙古烤肉的師傅拿一雙長筷子撥一撥、炒一炒，超帥氣的啦

▼就是這盤白飯殺手害我的減醣計畫破功，爽脆的豆芽菜跟肉片真的好搭！

▼冬天圍著BRUNO電烤盤就是溫暖啊💕

覺得發明蒙古烤肉的人真的很厲害，菜跟肉炒在一起怎能如此美味，聖誕夜出這一道聖誕樹蒙古烤肉，跟家人朋友一起用BRUNO電烤盤現炒現吃，視覺＆味覺都很享受呀！記得炒好要調到保溫功能，就能一邊吃白飯一邊享用熱騰騰的蒙古烤肉，而且保證吃到最後一口都還是熱的，比去外面吃鐵板燒還厲害！最後真心建議食材事先多準備一點（白飯也要多煮一點），我跟謝先生兩個人炒一盤根本不夠吃，還好我有多備食材，才能吃完一盤再炒下一盤，每一盤的口味還能重新調整，相當過癮！

▼輕輕鬆鬆弄個一盤就可以配掉2碗飯吧（對，我就是飯桶🤣）