電烤盤食譜》義美小泡芙鬆餅球｜用章魚燒烤盤作鬆餅｜BRUNO電烤盤
用BRUNO章魚燒烤盤作出療癒鬆餅球
之前在社團看到好多社友分享用BRUNO章魚燒烤盤作鬆餅球，被大家燒得手好癢，但又想幫鬆餅球來點變化，剛好看到嘟多兄弟手邊的義美小泡芙，拿來當成內餡夾心，就能作出有泡芙香味的義美小泡芙鬆餅球喔！
材料
森永鬆餅粉：150g
蛋：1顆
鮮奶：100ml
義美小泡芙：各口味適量
▼義美小泡芙現在出超多新口味，布丁的我下次也想嘗試！
作法
1.鮮奶跟蛋打勻，倒入鬆餅粉攪拌至無顆粒光滑狀
2.鬆餅麵糊倒入章魚燒烤盤約1/2的高度，Bruno電烤盤開中溫加熱
3.放入小泡芙（尖端朝下喔），再鋪上一些麵糊，這次用了草莓跟巧克力兩種口味的泡芙，大家可以選用自己喜歡的口味喔
▼放麵糊的時候記得尖的那面朝下喔
▼用醬料瓶擠麵糊很方便喔
4.等麵糊邊緣較乾、有脫離烤盤的感覺時就能翻面，再烤出喜歡的顏色即可
▼烤好整盤的鬆餅球，圓滾滾的看著好療癒啊
烤好的小泡芙鬆餅球趁熱吃最好吃，軟化的香甜內餡剛好當鬆餅夾心，好美味呀～小泡芙的外皮因為加熱過，不像平常直接吃那麼脆，有點類似丹麥捲的口感，但吃得出義美小泡芙獨有的香氣喔，讓鬆餅球多了幾分滋味與口感上的層次，一口一個小孩拿著吃超方便，一出爐就秒殺啊！
▼療癒的鬆餅球配上一杯熱美式，在家喝下午茶一點都不難
最後來說說用BRUNO章魚燒烤盤製作鬆餅球的小撇步，基本上烤盤不太需要預熱，倒麵糊的時候可以先從四周的個子開始倒，因為電烤盤的受熱中間比周圍快，所以周邊先倒才能讓整體熟成的時間接近，烤鬆餅的過程全部用中溫就可以了，溫度太高的話容易表面燒焦，裡面卻不熟喔
另外還要記得烤鬆餅的時候烤盤不抹油，烤出來的顏色會比較均勻好看，如果擔心會沾鍋，可以在鬆餅麵糊裡加一大匙食用油（植物油或融化的奶油都可以），我自己烤過好幾次的經驗是覺得BRUNO烤盤的不沾效果很好，只要有耐心烤到麵糊表面乾了再翻面幾乎都成功喔！
好玩的章魚燒烤盤除了作章魚燒還能拿來作很多料理，這次鬆餅球成就解鎖啦，其實能包在鬆餅球裡的內餡還有很多，有看過包OREO、珍珠、麻糬、起司、巧可力…，宅在家的時候拿出BRUNO電烤盤根本不怕無聊，還可以動動腦想一些創意料理呀！
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