電烤盤食譜》檸檬糖霜鬆餅球｜章魚燒烤盤玩出新花樣｜暖心下午茶｜BRUNO電烤盤
用檸檬糖霜鬆餅球來場療癒下午茶
在我們家最常出場的BRUNO電烤盤配件應該就屬章魚燒烤盤啦，章魚燒烤盤不只可以作章魚燒、蝦仁燒、玉米燒，圓圓的造型拿來作鬆餅甜點也很可以，我這次選用口味天然不甜膩的七穀原味九州鬆餅粉，作出圓滾滾的療癒鬆餅球，再淋上酸酸甜甜的檸檬糖霜，吃起來就像清爽版的磅蛋糕，完全不會太甜，非常美味，大家一定要試試看！
材料
七穀原味九州鬆餅粉：1包（200g）
鮮奶：200ml
蛋：1個
植物油：1大匙
糖粉：50g
檸檬汁：20g
檸檬皮屑：適量
作法
1.鮮奶及蛋攪拌均勻，再放入鬆餅粉、植物油拌勻備用
2.章魚燒烤盤開中低溫，一半的格子倒入麵糊7分滿，一半的格子倒入麵糊5分滿（都倒5分滿也ok）
▼記得開中溫就好，才不會表面一下焦掉裡面卻沒烤熟喔
3.倒好麵糊後調為中溫，表面烤熟後將7分滿及5分滿的鬆餅合成一個鬆餅球繼續烤熟即可（要不時轉動鬆餅球，才能每面都受熱均勻）
▼烤至麵糊膨脹、接觸到烤盤的表面烤熟變色後就可以將兩半鬆餅合起來了
4.重複步驟1~3至用完麵糊（約可烤出28個鬆餅球）
▼一整鍋可愛的鬆餅球是不是超療癒💕烤好直接吃原味就很好吃！
▼用九州鬆餅粉烤出來的鬆餅可以看出穀物顆粒感，吃起來也帶有穀物香喔
5.檸檬汁及糖粉拌勻成檸檬糖霜，淋在鬆餅球上，點綴適量檸檬皮屑就完成了
▼鬆餅球搭上酸甜檸檬糖霜甜度剛剛好，帶點酸味吃起來多了一份清爽
鬆餅球的作法參考了BRUNO的日文食譜書 ，用這個方法可以作出超級圓滾滾的可愛鬆餅球喔，一整盤圓圓鬆餅球看起來超級療癒啊～～BRUNO電烤盤的好處就是能邊烤邊吃，每一顆吃起來都是剛出爐的感覺，尤其最近天氣慢慢變冷，在家烤上一盤鬆餅球，配杯咖啡或茶熱熱的吃，真的會打從心底暖起來！
▼特別請好友幫我從日本空運回來BRUNO的食譜書，裡面每一道料理都好想試作看看！
用七穀原味的九州鬆餅粉作出的鬆餅球鬆軟可口，吃得出天然穀物香氣，微微的甜味也很適合搭配各式淋醬，不用擔心會甜上加甜，除了食譜裡的酸甜檸檬糖霜，配上楓糖漿、巧克力醬、鮮奶油都很適合喔！
▼建議可以等鬆餅球稍微放涼後再加鮮奶油，不然鮮奶油會很快融化喔
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